Ingredientes (para 4 personas) - pasta quebrada - 3 cl. de café fuerte - 150 grs. de nueces picadas - 150 grs. de azúcar - 2 cucharadas de harina - azúcar glas - 4 huevos - nueces enteras Elaboración: Mezclamos el azúcar con el café hasta formar una mezcla homogénea.Batir   Leer mas ...

Ingredientes ( para 4 personas) - 4 tomates - 1 kg. de anchoas(boquerones) - 2 dientes de ajo - 1/2 vaso de vinagre de sidra - 1 vaso de aceite de oliva - sal - tomillo - 1 cebolleta - harina - aceite - sal Elaboración: Macerar los filetes de   Leer mas ...

Ingredientes (para 4 personas) - 400 grs. de pechuga de pollo - 400 grs. de lomo de cerdo adobado - sal - aceite - 2 dientes de ajo - patatas fritas en rodajas Vinagreta: - 1 cebolleta - 1 pimiento verde - perejil picado - 1 vaso de aceite de   Leer mas ...

Ingredientes (para 4 personas) - 4 huevos - 5 patatas medianas - 1 cebolla mediana. - Aceite de oliva o girasol Elaboración: Cortamos las patatas y la cebolla muy finas. freímos las patatas en bastante aceite para que no se peguen, a medio freír las patatas,añadimos la cebolla y terminamos   Leer mas ...

Ingredientes (para 4 personas) - 400 grs. de tallarines - 100 grs. de bacon o tocineta - 3 dientes de ajo - 4 huevos - agua - sal - aceite Elaboración: Cocemos los tallarines en agua con sal y un chorrito de aceite,durante ocho o diez minutos.Una vez cocida,la pasta   Leer mas ...

Ingredientes (para 4 personas) - 800 grs. de mero en rodajas - 2 dientes de ajo - 1 cucharada de pimentón dulce - 200 grs. de habas cocidas - 1 cebolla - 1 vaso de caldo de pescado - 1 cucharada de harina - sal - aceite Elaboración. Picamos el   Leer mas ...

Ingredientes (para 4 personas) -4 manzanas - 2 yemas - aceite de oliva - azúcar - 2 cucharadas de aguardiente - 1/2 limón - mermelada de grosella - 250 grs. de harina - leche - sal Elaboración: En un recipiente amplio hacemos un volcán con la harina,colocando en el cráter   Leer mas ...

Ingredientes (para 4 personas) - 5 o 6 huevos - 1 lata pequeña de bonito en aceite - 50 grs. de jamón curado - 50grs. de chorizo fresco - 100 grs. de guisantes cocidos - 1/2 pimiento morrón - 2 espárragos cocidos - salsa de tomate - sal - aceite   Leer mas ...

Ingredientes ( para 4 personas) - 200 grs. de aceitunas negras - 5 o 6 huevos - perejil picado - una pizca de pimentón - aceite de oliva - sal - 4 triángulos de pan de molde Elaboración: Deshuesamos las aceitunas y luego picamos finalmente.Batimos los huevos y les añadimos   Leer mas ...

Ingredientes (para 4 personas) - 4 pimientos rojos asados y pelados - 4 pimientos verdes asados y pelados - 300 grs. de lonchas de jamón serrano - aceite de oliva - sal gorda Elaboración: En una fuente o plato amplio disponemos alternativamente una capa de pimiento rojo,a continuación una de   Leer mas ...